BurgerFi + Trello

การเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มบริการอาหารที่เติบโตเร็วที่สุดในโลกเป็นอย่างไร “งานยุ่ง” สตีเวน บัคลีย์ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการที่ BurgerFi กล่าว แฟรนไชส์เบอร์เกอร์จานด่วนได้เปิดร้านมาแล้วเกือบ 100 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกาในห้าปีที่ผ่านมา "เรามีงานที่ท้าทายเพื่อที่จะเป็น 'ที่สุดในอุตสาหกรรม' เป้าหมายของเราคือเพื่อเป็นผู้นำในด้านนี้" บริษัทที่มีที่ตั้งในฟลอริด้าและมีแฮมเบอร์เกอร์และส่วนประกอบที่มีเอกลักษณ์นี้ ได้สร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจผ่านแบรนด์ขององค์กรและเจ้าของแฟรนไชส์ในท้องถิ่นต่าง ๆ

จุดมุ่งเน้นหลัก ๆ ของบริษัทของเราคือนวัตกรรมที่ต่อเนื่องและการใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยกับผลิตภัณฑ์อาหารและโหมดการบริการของเรา

ด้วยการเป็นธุรกิจแฟรนไชส์ เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของ BurgerFi จึงจำเป็นต้องมีการสื่อสารและร่วมมือกันในทุกระดับขององค์กร ตั้งแต่ผู้บริหารระดับสูงไปจนถึงผู้จัดการทั่วไปของร้านค้า การเคลื่อนย้ายข้อมูลผ่านแผนกและตำแหน่งที่ตั้งแฟรนไชส์ต่าง ๆ ไม่ใช่เรื่องเล็กน้อยเมื่อต้องเชื่อมต่อบุคลากรต่าง ๆ กว่า 300 คนข้ามประเทศ และเพื่อให้บรรลุผลลัพธ์การเติบโตที่พวกเขาต้องการ BurgerFi จำเป็นต้องรวบรวมสมาชิกทีมของตนทั้งหมดที่มีลำดับความสำคัญเหมือนกันไว้ให้เป็นหนึ่งเดียว

Trello กลายมาเป็นตัวเลือกได้อย่างไร

เมื่อสตีเวนเข้ามาร่วมงานในช่วงต้นปี 2015 เขายอมรับถึงความจำเป็นของเครื่องมือการสื่อสารและเครื่องมือขององค์กรที่อาจนำไปประยุกต์และปรับใช้ทั่วทั้งองค์กร ซึ่งเครื่องมือนั้นควรเป็นเครื่องมือที่ผู้ใช้สามารถใช้งานและเข้าถึงได้ง่ายไม่ว่าจะในตำแหน่งที่ตั้งใด ความสามารถทางดิจิทัล หรืออุปกรณ์ใดก็ตาม เขาได้เห็นการใช้งาน Trello ในขณะที่ทำงานกับองค์กรอื่น และก็ชื่นชอบสิ่งที่เขาได้เห็น:

แรกเริ่มเราสนใจ Trello จากความสามารถในการสร้างเป้าหมายระดับสูงและผลักดันให้มีการใช้ในกลยุทธ์ของระบบเป็นวงกว้างสำหรับการดำเนินการ พร้อมความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ในทุกระดับขององค์กร

เมื่อนำเสนอแก่ BurgerFi ในฐานะเครื่องมือสำหรับการจัดการการทำงานร่วมกันและการจัดการโปรเจกต์แล้ว สตีเวนได้เห็นว่ามีการใช้ Trello ในบริษัทเมื่อสมาชิกเริ่มสำรวจดูความสามารถต่าง ๆ สำหรับโครงการริเริ่มต่าง ๆ ข้ามแผนก เช่น การเข้าร่วมแฟรนไชส์ การจัดการหลักประกันการตลาด และการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์

ความจริงแล้ว มีสิ่งสำคัญสามสิ่งเกิดขึ้นเมื่อ BurgerFi ร่วมมือกันในองค์กรให้เป็นหนึ่งเดียวผ่านเครื่องมือศูนย์กลาง:

1. วัฒนธรรมองค์กรของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงไปในเชิงบวกด้านความรับผิดชอบและการเป็นเจ้าของโปรเจกต์
2. ความพยายามของแต่ละบุคคลเริ่มมีความสอดคล้องกับลำดับความสำคัญของบริษัท
3. การสื่อสารข้ามแผนกและสาขาย่อยต่าง ๆ สามารถทำได้ง่ายและจัดการได้ง่ายยิ่งขึ้น

Trello เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำงานร่วมกันของแผนกต่าง ๆ

สตีเวนให้ข้อมูลว่า กว่าสองปีของการใช้งาน Trello ได้กลายเป็นแหล่งข้อมูลที่มีประสิทธิภาพและแหล่งควบคุมของบุคคลต่าง ๆ ในทุกระดับขององค์กร จากการใช้งานบอร์ดกว่า 150 รายการของสมาชิกทีมกว่า 300 คน สตีเวนกล่าวว่า Trello ได้กลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันภายในวัฒนธรรมองค์กรไปแล้ว พนักงานและแฟรนไชส์ต่าง ๆ ของ BurgerFi ใช้ Trello เป็นประจำในวิธีการทำงานต่าง ๆ:

• จัดระเบียบโครงสร้างบริษัท
• จัดการประชุม
• สร้างงานนำเสนอ
• จัดวาระการประชุม
• แนบเอกสาร
• จัดการโซเชียลมีเดีย
• พัฒนาแคมเปญการตลาด
• อบรมสมาชิกใหม่ของทีม
• ติดตามการพัฒนาแนวคิด
• จัดการร้านอาหารในแต่ละวัน
• ค้นหาตำแหน่งที่ตั้งใหม่ ๆ ของธุรกิจ

ขณะที่ทุกคนใน BurgerFi ได้ประโยชน์แบบเดียวกันจากการใช้ Trello แต่ละทีมก็ได้พัฒนาขั้นตอนการทำงานด้วยตัวเองเพื่อจัดลำดับความสำคัญเป้าหมายที่เป็นกุญแจสู่การเติบโตของบริษัท

บอร์ดทีม BurgerFi อันดับต้น ๆ

BurgerFi ได้สนับสนุนให้พนักงานพัฒนาขั้นตอนการทำงานแบบกำหนดเองที่เหมาะกับความต้องการของแต่ละคนเมื่อใช้บอร์ด Trello เพื่อช่วยส่งเสริมสร้างกำลังใจให้กับทีมท่ามกลางความหลากหลายนี้ พวกเขาจึงได้พัฒนารากฐานบอร์ดแบรนด์ BurgerFi ที่ได้มาตรฐานมาสองสามรายการที่พนักงานสามารถเลือกได้ ผลลัพธ์ที่ออกมาคือคอลเลกชันบอร์ดที่หลากหลายที่ตอบโจทย์ความต้องการที่แตกต่างของแต่ละทีมได้ เพื่อช่วยให้ทีมบรรลุเป้าหมายระดับสูงขององค์กรได้ ขั้นตอนการทำงาน Trello อันดับต้น ๆ ของ BurgerFi มีดังนี้:

ไดเรกทอรีบริษัท

ขั้นตอนการทำงาน: บอร์ดไดเรกทอรีบริษัทของ BurgerFi เป็นภาพรวมระดับสูงของแต่ละแผนกและบอร์ด Trello ที่สอดคล้องกันของพวกเขาก็มีการใช้งานอยู่ในบริษัท

ใช้สำหรับ: ทั้งองค์กร

เคล็ดลับในการสร้างบอร์ด: รายการจะจัดระเบียบแผนกต่าง ๆ ตามการ์ด รวมถึงสมาชิกทีมและลิงก์ไปยังบอร์ดที่ทีมนั้นใช้อยู่ พนักงานสามารถดูบอร์ดนี้ได้ทุกเมื่อ เพื่อดูสถานะระดับสูงของทีมต่าง ๆ และโปรเจกต์อันดับต้น ๆ ของพวกเขา

การจัดการแฟรนไชส์

ขั้นตอนการทำงาน: จะมีการมอบชุดบอร์ดแฟรนไชส์ให้แก่เจ้าของธุรกิจรายใหม่แต่ละรายเพื่อช่วยให้พวกเขาเข้าใจและมีเป้าหมายร่วมกันกับองค์กร รวมถึงให้พวกเขาได้มีชุดบอร์ดการจัดการแบบเต็มรูปแบบสำหรับการดำเนินงานร้านอาหารของตนในแต่ละวัน

ให้สำหรับ: ทีมที่กระจายกันทำงาน

เคล็ดลับการสร้างบอร์ด: เก็บเวอร์ชันตัวอย่างของบอร์ดไว้อย่างเช่น ‘จัดเก็บบันทึก' ‘การร้องเรียนของลูกค้า’ และ ‘การจัดการทรัพยากรบุคคล’ เพื่อให้เจ้าของรายใหม่สามารถติดตั้งได้ง่าย

วาระการประชุมทีม

ขั้นตอนการทำงาน: สตีเวนใช้บอร์ดเฉพาะเป็นระเบียบการเพื่อจัดการประชุมประจำสัปดาห์ของเขา รายการและการ์ดได้รับการจัดระเบียบตามโปรเจกต์ต่าง ๆ และงานระดับสูงที่พวกเขาติดตามทั่วทั้งบริษัท

ใช้สำหรับ: ทีมผู้บริหาร

เคล็ดลับในการสร้างบอร์ด: วันครบกำหนดเป็นกุญแจสำคัญสำหรับการติดตามเพื่อให้เป็นไปตามข้อตกลงร่วมกัน จะมีการแท็กสมาชิกทีมที่ได้รับมอบหมายในความคิดเห็นบนการ์ดโปรเจกต์ และการเป็นเจ้าของจะมาจากการตรวจสอบเป็นประจำในการประชุมประจำสัปดาห์

การพัฒนาธุรกิจ

ขั้นตอนการทำงาน: ทีมอสังหาริมทรัพย์ของ BurgerFi จัดการการพัฒนาตำแหน่งที่ตั้งร้านอาหารใหม่ผ่าน Trello มีการใช้บอร์ดเพื่อจัดระเบียบเอกสารสำคัญ เช่น การประเมิน แผนงาน สัญญาต่าง ๆ และสัญญาเช่า รวมถึงแนะนำการประชุมคณะกรรมการของพื้นที่

ใช้สำหรับ: ทีม Growth

เคล็ดลับการสร้างบอร์ด: การผสานการทำงานกับซอฟต์แวร์โครงสร้างของทีมเกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์ช่วยให้กระบวนการต่าง ๆ ดำเนินได้อย่างราบรื่น มีการจัดระเบียบเอกสารการพัฒนาพื้นที่เพื่อใช้ประกอบการประชุมคณะกรรมการพื้นที่ เพื่อให้พวกเขามีสื่อเอกสารทั้งหมดในการดูอ้างอิงได้ง่าย ๆ

ข้อเสนอแนะของลูกค้า

ขั้นตอนการทำงาน: จะมีการรวบรวมและส่งต่อข้อเสนอแนะของลูกค้าเกี่ยวกับ BurgerFi ไปยังบอร์ดเฉพาะเพื่อการวิเคราะห์และดำเนินการต่อไป

ใช้สำหรับ: ทีมสนับสนุน

เคล็ดลับการสร้างบอร์ด: อีเมลถึงบอร์ด เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์สำหรับกระบวนการแสดงความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ ความคิดเห็นใดจากลูกค้าที่มาจากอีเมลจะถูกส่งต่อไปยังบอร์ด CardCounter สำหรับส่วนขยายของ Trello ช่วยแสดงจำนวนการส่งของแต่ละขั้นตอนของการตอบกลับ

สูตรลับน่ะหรือ การเข้าร่วม

ทุกวันนี้ ไม่มีสมาชิก BurgerFi ในทีมคนไหนเลยที่ไม่ได้ใช้ Trello สำหรับบางแง่มุมในการทำงานของพวกเขา ขณะที่ Trello กำลังกลายเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการทำงานร่วมกันและการจัดการโปรเจกต์ สตีเวนก็กล่าวไว้ว่าการเริ่มใช้งานกินเวลาถึงหกเดือนเพื่อทำให้ขั้นตอนการทำงานของทีมได้รับการปรับใช้ให้เหมาะสมและมีประสิทธิภาพดังที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน

การปรับใช้ Trello นั้นประสบความสำเร็จได้จากการฝึกอบรมอย่างละเอียดสำหรับพนักงานทุกคน ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากข้อตกลงร่วมกันระดับอาวุโสในแพลตฟอร์ม

เพื่อใช้ Trello ให้ได้เต็มศักยภาพ หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดที่พวกเขาได้ใช้ก็คือการสร้างวิดีโอการมีส่วนร่วมแบบกำหนดเองเพื่อช่วยในการอบรมผู้ใช้ใหม่ ในชุดวิดีโอ พวกเขาจะครอบคลุมเนื้อหาพื้นฐานการใช้ Trello เป็นเครื่องมือ รวมถึงวิธีที่พวกเขาใช้เป็นการเฉพาะที่ BurgerFi

นอกจากนี้ พวกเขายังมีทรัพยากรในการเข้าร่วมและบอร์ดตัวอย่างให้กับเจ้าของแฟรนไชส์รายใหม่ เพื่อให้พวกเขาสามารถปฏิบัติงานได้ด้วย Trello โดยมีการทำงานกับสิ่งต่าง ๆ เช่น การจัดเก็บบันทึก การตรวจสอบสุขภาพและความปลอดภัยด้านอาหาร การร้องเรียนของลูกค้า (และการชมเชย!) การเยี่ยมชมร้านขององค์กรและทรัพยากรบุคคล โดยสามารถเข้าถึงการติดต่อขององค์กรทั้งหมดนี้ได้ง่าย ๆ ผ่านส่วนความคิดเห็นบนการ์ดหรือผ่านหน้าข้อมูลของทีม

เรามุ่งมั่นที่จะใส่การอบรมและการปลูกฝังของ Trello ไว้เป็นส่วนประกอบของการเข้าร่วม BurgerFi และระบบการฝึกอบรมสำหรับพนักงานและแฟรนไชส์ทั้งหมดขององค์กร

การเติบโตที่แท้จริงคือการทำงานเป็นทีม

สตีเวนกล่าวว่าหากคุณเดินไปรอบ ๆ สำนักงานใหญ่ของพวกเขา คุณจะเห็นว่ามีบอร์ด Trello อยู่ทุกที่ "ผมไม่รู้ว่าเราจะทำสิ่งที่เราทำอยู่ในตอนนี้ได้อย่างไรถ้าไม่มี Trello" เขาเสริม

ฟังดูอาจเป็นการกล่าวเกินจริง แต่สถิติตัวเลขการแข่งขันมันยิ่งกว่านั้นไปอีก จากการคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมร้านอาหารโดยรวมจะมีรายได้สูงสุดถึง 780,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ผ่านสถานที่ขายอาหารต่าง ๆ นับล้านแห่งในสหรัฐอเมริกา การทำสิ่งที่ BurgerFi ทำ—เช่นการพัฒนาบริษัทที่มีสีสัน มีแนวคิดล้ำหน้า (และมีอาหารอร่อย!) —จำเป็นต้องใช้พลังจากการร่วมมือกันของสมาชิกในทีมทุก ๆ คนที่มีเป้าหมายการเติบโตแบบเดียวกัน