BurgerFi + Trello
迅速拓展連鎖加盟事業
產業
餐飲服務
公司內有 ##### % 的員工使用 Trello
100
公司特色
高度負責、靈活、前衞
遍布世界各地
85+
加入世界上成長最快的食品服務公司,是一種什麼樣的感覺?「很忙。」BurgerFi 的營運長 Steven Buckley 回答道。在過去的五年裡,漢堡快餐連鎖店在美國開設了近 100 家餐廳:「我們不斷地面臨成為『市場頂尖』的挑戰,我們的目標是成為這個領域的佼佼者,成為第一名。」這家總部位於佛羅里達州的公司以其標誌性的「品牌」漢堡和美食食材而聞名,透過其企業品牌和當地加盟店,精心打造出與眾不同的用餐體驗。
本公司的首要重點是持續創新,以及透過我們的食品和服務模式,應用尖端技術。
作為一家加盟商,BurgerFi 的目標需要傳達給公司的各個層級,讓高階主管到店鋪總經理都能夠積極參與其中。要將資訊傳遞到各個部門和加盟店不是件容易的事,因為訊息需要傳達給國內超過 300 個人。為了實現他們希望達成的成果,BurgerFi 需要將所有團隊成員團結在一起,聚焦於相同的優先事項上。
Trello 的選單效果
當 Steven 於 2015 年初入職時,他體認到他們需要使用一個溝通和組織的工具,以便在整個組織中採用和使用。無論使用者位於何處、是否熟悉數位產品、使用哪一種裝置,他們都要能感受到,這個工具非常容易使用,而且能輕鬆存取。他之前在另一個組織工作時,也看到同事在使用 Trello,正如同他所看到的:
我們一開始對 Trello 感興趣的原因是,Trello 能夠建立高階目標,並將這些目標推向整個系統的執行策略,讓組織中的各個階層都能盡職負責。
Steven 將其呈現給 BurgerFi,作為團隊合作和專案管理的工具,然後,他看到 Trello 在該公司內紮根,團隊成員開始探索 Trello 用於跨部門計畫的功能,例如加盟店入職、行銷文件管理和房地產開發。
BurgerFi 令人嚮往的行銷資產透過其「創意需求」看板供應給團隊成員。
事實上,當 BurgerFi 運用集中式的工具將組織團結在一起時,發生了三件主要的事情:
- 他們的公司文化有了正向的轉變,大家變得更有責任感,對於專案更加負責。
- 個人努力的方向開始更加呼應公司的首要考量。
- 各部門之間的溝通以及與加盟店的溝通變得更加簡單、更容易管理。
Trello 是跨部門合作的實用工具。
Steven 説,經過兩年的使用之後,Trello 已成為個人在組織各層級中的有力資訊來源和控管功能。他説,有超過 300 名團隊成員積極使用 150 多個看板,Trello 已在企業文化內紮根。BurgerFi 員工和加盟店經常以各種方式使用 Trello:
- 組織公司結構
- 開會
- 簡報
- 取得會議議程
- 附上說明文件
- 管理社交媒體
- 開發行銷活動
- 訓練新的團隊成員
- 追蹤創意開發
- 餐廳日常管理
- 尋找新的業務地點
雖然 BurgerFi 的每個人都從使用 Trello 中獲得了同樣的好處,但每個團隊都開發了自訂的工作流程,以優先考慮與公司發展有關的重要目標。
最佳的 BurgerFi 團隊看板
提到 Trello 看板,就不得不提到 BurgerFi 鼓勵員工開發自訂的工作流程,以符合其需求。為了在兼顧多樣性的同時培養團隊精神,他們開發了一些標準的 BurgerFi 品牌看板背景,供員工選擇。因此,他們有一系列各式各樣的看板,能呼應每個團隊的不同需求,協助團隊達成組織的最高目標。以下是一些 BurgerFi 最佳的 Trello 工作流程:
公司名錄
工作流程: BurgerFi 的公司名錄看板可概觀顯示每個部門,以及其目前在公司中使用的 Trello 看板。
用於: 整個組織
看板建置提示: 列表會依照卡片整理每個部門,例如依照團隊成員和該團隊正在使用的看板連結來整理。員工可以隨時參照此看板,查看團隊及其重要專案的概況。
加盟店的管理
__工作流程:__BurgerFi 為每個新的業主提供一套加盟店看板,以幫助他們實現企業目標,並且為他們提供一整套管理看板,以便他們在日常生活中經營餐廳。
__用於:__分散式團隊
__看板建置提示:__保留看板樣本,例如「商店日誌」、「客戶投訴」和「人力資源管理」,方便新業主進行設定。
團隊會議議程
__工作流程:__Steven 使用專門的看板作為每週會議的議程。列表和卡片是透過各種專案和最高層級的任務組織而成 (他們在整個公司追蹤這類專案和任務)。
__用於:__高階主管團隊
__看板建置提示:__截止日期是遵守承諾的要素。專案卡片的留言中,會標記受到指派的團隊成員。由於每週定期開會,因此可以定時檢查專案的處理情況。
業務開發
工作流程: BurgerFi 的房地產團隊透過 Trello 管理新餐廳位置的開發事宜。他們使用看板來整理重要的文件,例如評估、計畫、合約簽訂和租賃等相關文件,並且為土地委員會提供指引。
用於: 拓展團隊
看板建置技巧: 與房地產團隊的營造軟體整合,可確保流程精簡流暢。土地開發文件按順序整理,以補充其土地委員會的會議流程,讓所有資料都可輕鬆存取參照。
客戶意見回饋
工作流程: 收集客戶關於 BurgerFi 體驗的意見回饋,並轉寄到特定的看板上,以便進一步分析和採取行動。
用於: 支援團隊
看板建置提示: 以電子郵件新增看板是意見回饋流程的實用工具:透過電子郵件寄送的任何客戶意見都會直接轉寄到看板。Trello 擴充功能的 Card Counter 有助於在回應的每個階段中,關注提交的數量。
獨家配方?新手訓練
目前,BurgerFi 所有團隊成員都使用 Trello 來完成部分工作。雖然 Trello 已經成為分工合作和專案管理的主要工具,但 Steven 指出,有六個月的時間主要都在進行實作,使團隊工作流程像現在一樣,效果最好、效率最高。
由於所有員工都獲得了詳細的培訓,再加上致力於使用平台,Trello 的實作非常成功。
為了充分使用 Trello,他們採取的其中一個重要步驟就是建立自訂入職影片,以協助培訓新的使用者。在影片系列中,他們介紹了使用 Trello 作為工具的基本知識,以及 BurgerFi 如何具體使用。
他們還為新的加盟店提供入職資源和樣本看板,以便能夠真正地在 Trello 上執行整個營運作業,合作處理商店日誌、健康檢查和食品安全、客戶投訴 (以及正向回饋!)、企業店鋪訪問和人力資源等等,而且可以透過卡片上的留言區段或是團隊頁面,輕鬆存取企業聯絡人。
我們致力於加入 Trello 培訓和信仰,作為 BurgerFi 所有員工和加盟店入職和培訓系統的一個部分。
集體思維才是真正的成長
Steven 説,如果你到總部走一圈,就會看到大家的螢幕上都開著 Trello 看板。他補充説道:「我不知道如果沒有 Trello,我們將如何執行我們的工作」。
這聽起來可能很誇張,但競爭數據卻顯示這反映了真實情況。美國餐飲業今年的營收預期達到 7800 億美元,其收入來自國內一百多萬間餐飲業。而 BurgerFi 的這種作法,也就是讓公司充滿活力、富有前瞻思維,並且兼顧美味,需要將每一個團隊成員團結在一起,一起朝向共同的目標邁進。
加入世界上其他 2,000,000 多個團隊的行列,一起使用 Trello ,在工作上事半功倍。
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